Rezept: Erdbeer-Eisbecher zum Verlieben 500g Erdbeeren 4 EL Amaretto 200g Schlagsahne 1 Päckchen Vanillinzucker 8 Kugeln Fruchteiskrem mit Erdbeerstücken 4 Kugeln Vanille-Eiskrem mit echter Bourbon-Vanille Minze Borkenschokolade, nach Wunsch Erdbeersauce Erdbeeren waschen und putzen. Vier Stück zur Seite legen. Die restlichen [...]
Du bist, was du isst … Wer gute Leistungen im Job erbringt, sollte sich auch gute, hochwertige Nahrungsmittel gönnen. Zum Beispiel den COMTÉ – einen Premium-Rohmilchhartkäse aus der Region Franche-Comté. Slow Food ist heutzutage ein Trend, an dem „Besseresser“ nicht mehr vorbeikommen. Die Bewegung wurde [...]
Cremig. Würzig. Außergewöhnlich. Cremiger Risotto mit Rucola Das Rezept ist für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 1–1,25 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 6 EL Butter 400 g Risottoreis 100 ml trockener Weißwein Salz 200 g Rucola 50 g Parmesan (am Stück) Pfeffer aus der Mühle [...]
Asiatisch. Exotisch und verdammt lecker. Scharfer Glasnudelsalat 100gr Glasnudeln 1 Hähnchenbrustfilet (150 Gramm) 3-4 EL Sesamöl 150gr geschälte rohe Garnelen (oder tiefgefroren ohne Darm) 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1cm) 1 Knoblauchzehe 3 Frühlingszwiebeln 1 Bund Koriander (oder bei Bedarf frische Minze) 1 große rote [...]
Winterpunsch für die kühlen Tage 500 ml dunkler, kräftiger Rotwein 100 ml Johannisbeersaft 80 g brauner Zucker 3 unbehandelte Orangen 1 unbehandelte Zitrone 2 Stangen Zimt 5 Gewürznelken Den Rotwein mit dem JKohannisbeersaft, dem Zucker, dem Saft [...]
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